Kriz Zamanlarında Kentsel Gıda Sistemlerinin Güçlendirilmesi

Dünya genelinde yaşanan savaşlar, salgınlar, afetler ve antropojenik iklim değişikliği gibi pek çok kriz, küresel gıda sisteminde zorluklara yol açtı. Giderek artan ve değişken gıda fiyatları, engellenen ticaret akışları ve daha pek çok etken, insanların sağlıklı ve besleyici gıdalara erişimini etkiledi. Bu durum, geniş kapsamlı sonuçları olan etkiler yarattı; Yerel ve bölgesel düzeyde, gıda sistemleri değişikliğine duyulan ihtiyaç arttı. Bu …

Okumaya devam et